Cúrcuma: el "perfecto aliado" contra la inflamación

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Suplemento de Cúrcuma para el deportist@

(0) 27/06/2016 20:36h
Suplemento de Cúrcuma para el deportist@

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma (Curcuma Longa) es una “rizomatosa” planta herbácea perenne de la familia del jengibre. Crece en Indonesia, China, India y otras partes de los trópicos. La parte utilizada es el rizoma, el cual se muele y se hierve para crear un polvo naranja que se utiliza comúnmente como una especia en el curry, así como colorante en alimentos como la mostaza, encurtidos, quesos y margarinas.
 
La cúrcuma es uno de los principales componentes del curry. Esta especia está formada principalmente por un componente activo llamado curcumina, que además de ser el principal culpable de los diferentes beneficios de esta sustancia, es el que dota a la cúrcuma de su característico color amarillo.

Beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es una planta tradicionalmente usada en la medicina ayurvédica por sus numerosas propiedades. Algunas de ellas son:
- Propiedades antioxidantes: La cúrcuma es la cuarta hierba más rica en antioxidantes con una puntuación CAOR (Capacidad de Absorción de Oxígeno Radical) de 159,277. Estos antioxidantes son moduladores muy poderosos del estrés oxidativo. Ademásla cúrcuma también aumenta los niveles de antioxidantes naturales de las células como glutation, superóxido dismutasa y catalasa. Estas moléculas son críticas para limitar el estrés oxidativo durante todo el día. Cuanto mayor son las reservas de antioxidantes, menor es el estrés oxidativo y el daño que ocurra a órganos vitales.
 
- Propiedades colagogas y coleréticas o su capacidad de estimular ladetoxinación hepática.
 
- Propiedades anti-inflamatorias: Ya ha sido demostrado que la curcumina, tiene el mismo poder anti-inflamatorio y analgésico que la aspirina, Celebrex y Vioxx, y no tiene efectos colaterales
 
- Propiedades anti-cancerígenas: las investigaciones demuestran que la cúrcuma contiene diez compuestos anticancerígenos, sirviendo para los casos de cáncer de mama, de duodeno, de piel y de colon. Ayuda en los tratamientos y a superar los efectos secundarios que tienen los medicamentos contra esta enfermedad (como ser la quimioterapia).
 
- Otros: La cúrcuma ha demostrado que revierte la diabetes y mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos. Esto estabiliza la presión arterial y mejora la función cardiovascular.
 
Son varios los beneficios de esta especia, pero hoy vamos a centrarnos en las propiedades anti-inflamatorias que van a ser muy beneficiosas para el deportist@.

La curcumina como mediador de la inflamación

Inflamacion y cúrcuma

Los desequilibrios de azúcar en la sangre y las membranas de células resistentes a la insulina son factores críticos que promueven condiciones inflamatorias en el cuerpo. La curcumina se ha demostrado que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y revierte la resistencia a la insulina al aumentar el número de receptores de insulina en las células y mejorar la capacidad de los receptores de encajar con la insulina.
 
La cúrcuma se ha demostrado que activa RPAP (Receptor Proliferador-Activador de Peroxima),  que es un grupo de proteínas de receptores nucleares que regulan la expresión genética y modulan la absorción de azúcar y su utilización en la sangre. La cúrcuma también actúa sobre el hígado para disminuir la actividad de las enzimas que liberan azúcar en la sangre y aumentan la actividad de enzimas que guardan azúcar. A través de estos mecanismos, la curcumina se ha demostrado que reduce significativamente la glucosa en la sangre.
 
Cuando los desequilibrios de azúcar en la sangre continúan sin regulación, se perpetúan condiciones inflamatorias en el organismo. La curcumina ha demostrado que apaga los fuegos inflamatorios.
Además los curcuminoides han demostrado reducir las prostaglandinas inflamatorias, citoquinas y otras moléculas como la interluquina-6 y factor de necrosis tumoral alfa (FNT-alfa). Esto corrige el estado inflamatorio y promueve comportamientos anti-inflamatorios a nivel celular.
 
La capacidad de la cúrcuma para inhibir el estrés oxidativo, la formación de EGA, y prostaglandinas inflamatorias a través de múltiples sistemas de órganos y múltiples vías bioquímicas lo convierten en una increíble ayuda para prevenir el envejecimiento y aumentar el rendimiento atlético.
 
Adicionalmente, mediante la inhibición de prostaglandinas inflamatorias, la curcumina es un inhibidor potente de dolor. La cúrcuma mejora el flujo sanguíneo y reduce la inflamación cerebral, lo que mejora la función cognitiva y protege contra demencia, enfermedades de Alzheimer y Parkinson, y otros trastornos neurodegenerativos. Se ha demostrado que acelera la cicatrización de heridas y quemaduras mientras que reduce trastornos inflamatorios de la piel como la psoriasis y el eczema.

Cúrcuma y pimienta negra

Lamentablemente esta “especia” tiene una biodisponibilidad baja, ya que se metaboliza rápidamente a nivel de hígado. Esto se solventa combinándola con pimienta negra, cuyo principio activo, la piperidina, aumenta hasta 20 veces la absorción de la curcumina.
 
La mezcla se hace en una relación de 3/1, tres partes de cúrcuma por una de pimienta negra.

Dosificación

Adultos: Si eres adulto la dosis es hasta 1.5g de cúrcuma diaria. En usos terapeúticos se alcanzan dosis de 2 a 3 gramos.
Niños: No recomendada a niños menores de 2 años.
Niños mayores: Empezar con 0.5gr al día hasta 1.4gr
Personas mayores: Igual que niños mayores (max 1.4gr)

Contraindicaciones

La curcumina puede influir en el metabolismo de los medicamentos. Puede reforzar el efecto de los anticoagulantes y (en altas dosis) está contraindicada en caso de cálculos biliares grandes o bloqueo de las vías biliares por cálculos, ictericia obstructiva, cólicos biliares agudos y afecciones de toxicidad hepática grave.
 
Además se desaconseja el consumo del extracto durante el embarazo y la lactancia.

Suplementación con cúrcuma

Desde el servicio de suplementación de Podium ponemos a tu disposición el producto Ergycare, de Laboratorios Nutergia.
Un Fitoprotector con cúrcuma. Una asociación de extractos de cúrcuma , brécol y ppimienta negra.
Esencial para el deportista para reforzar los terrenos inflamatorios, degenerativos, crónicos, etc.

Posted on 28/06/2016 by Marta Moreno, Product Manager at Podium.
 

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