Desmontando Mitos, "Alimentos Light"

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Desmontando Mitos, "Alimentos Light"

(0) 01/02/2016 17:37h
Desmontando Mitos

Hasta que “Alberto, Chicote” no ha salido en televisión diciéndolo, no había mucha gente a la que le preocupara el tema, pero a raíz de la emisión del programa de hace unos días, bastante gente se cuestiona la veracidad de los alimentos light. Para los que no estéis enterados, un programa sobre mitos en la alimentación que presenta Alberto Chicote ha causado bastante revuelo entre los interesados en el tema de la alimentación.
 
Me gustaría que profundicemos en uno de los mitos en concreto, y es el de los alimentos light.

En el primer programa de “mitos de los alimentos” hicieron una prueba a pie de calle para que varios ciudadanos ordenaran distintos platos según su aporte calórico. Entre los platos se incluían dos alimentos light, patatas fritas y queso semicurado.

Esto fue lo que sucedió: (video)
 
De entre todos los alimentos que había para ordenar, los dos alimentos light fueron los más calóricos. ¡1º y 2º en el ranking de kilocalorías! Un dato sorpresivo y cuanto menos paradójico, por lo menos para los que desconocen la definición de alimento “light”.

¿Qué es un alimento light?

Comer o no Comer

Uno de los requisitos que debe cumplir un alimento catalogado como “light”, es el de poseer al menos, un 30% menos de kilocalorías que su homólogo no light. Por eso, si un alimento en su versión original tiene muchas calorías, probablemente la versión light, aun que menos que la anterior, tendrá muchas también. Sobre todo teniendo en cuenta que se versionan a la modalidad light los productos más calóricos, como mayonesa, bollería, patatas fritas, queso, mermeladas, refrescos, etc.
 
Por otro lado, los alimentos caracterizados como light, suelen ser (o deberían, al menos) de consumo ocasional. Aperitivos, salsas, dulces…

Por eso, defendemos la teoría de que si haces un consumo adecuado de este tipo de alimentos, no deberías preocuparte por las calorías y comerlos en su versión original con todas sus calorías. Si en tu día a día haces las cosas bien, cuidas tu alimentación y te mantienes en tu peso, el día que te comas un croissant, un pintxo con mayonesa, un puñado de patatas fritas o te pongan queso de postre en la sidrería,…disfrútalo, te lo mereces!
 
Si por el contrario eres consciente de que no comes todo lo bien que deberías, deja de premiarte con alimentos light  que no terminan de gustarte ni a ti, ni a tu salud. 

 Posted on 02/02/2016 by Amaia Bernal

Actualidad, Nutrición, Podium, Salud
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