El déficit de DAO es la carencia funcional de la principal enzima digestiva encargada de eliminar una molécula llamada histamina

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Déficit DAO ¿lo conoces?

(0) 23/02/2016 10:56h

El déficit de DAO es la carencia funcional de la principal enzima digestiva encargada de eliminar una molécula llamada histamina.
 
Localizamos la enzima diAmino Oxidasa o DAO principalmente en la mucosa intestinal, por lo tanto actúa durante la digestión de los alimentos.

Déficit DAO_Migraña_0

Cuando existe una alteración en el metabolismo de la histamina y no hay suficiente actividad de DAO, se crea una desproporción entre la histamina ingerida y la capacidad de metabolizarla, dificultando así su degradación y su correcta eliminación por medio de la orina. Este hecho provoca la acumulación de histamina en plasma y la aparición de efectos adversos.
 
La causa principal de la disfunción enzimática tiene un origen genético y algunas personas producen poca diAmino Oxidasa por su naturaleza. En otros casos esta deficiencia puede ser a causa de patologías o por el consumo de fármacos.

¿Qué relación tiene el déficit de DAO con la dieta?

Existen muchos alimentos que interfieren en el metabolismo de la histamina. Esta acción puede ser llevada a cabo de diferente modo. No obstante el efecto siempre es el mismo, aumento de la concentración de histamina en nuestra sangre.

Déficit DAO

¿Porque es importante conocer el déficit de DAO?

Muchas personas diagnosticadas de otras enfermedades no responden a los tratamientos farmacológicos o dietéticos porque la patología que sufren es una deficiencia enzimática y no la enfermedad en cuestión. El ejemplo más claro y mejor evidenciado es el caso de las migrañas. Aun que también ocurre con frecuencia en pacientes con trastornos dermatológicos como urticaria, psoriasis, dermatitis o musculares como fibromialgia o fatiga crónica.
 
Al producirse una acumulación de histamina pueden alterarse muchos sistemas del organismo, aunque no tienen porqué aparecer síntomas en todos ellos. Los más típicos son:

Si quieres más información sobre una pauta nutricional enfocada a la deficiencia de DAO...
 
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¡Estamos para ayudarte!

Bibliografía:
http://www.ehu.eus/biomoleculas/enzimas/enz1.htm
http://www.deficitdao.org/el-deficit-de-dao/la-histamia/histamina-en-los-alimentos
http://www.alimmenta.com/dietas/migrana-alimentacion-dieta

Posted on 24/02/2016 by Amaia Bernal

Actualidad, Nutrición, Podium, Salud
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