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Correr, bici, nadar... ¿Qué comer?

(0) 31/01/2017 10:20h
Comida antes de entrenar

Uno de los errores más comunes entre todos los deportistas es saltarse la comida antes de entrenar. Ya sea por el trabajo, las obligaciones familiares o el simple desconocimiento de cuándo, cómo y qué comer hacen que no todos sigamos una correcta alimentación para un rendimiento y recuperación óptimos.
Lo que comamos antes de entrenar va a llenar nuestros depósitos de glucógeno para maximizar tanto el esfuerzo como los resultados. Por lo que antes de ponernos manos a la obra tenemos que saber bien lo que estamos comiendo y por qué. 

Como publicamos anteriormente en este artículo, el momento del día donde tenemos un mayor rendimiento es entre las 16.00 y las 20.00 de la tarde. Por ello, lo ideal sería poder entrenar en este horario. En el caso de que vayamos a entrenar a primeras horas de la tarde y que nuestro entrenamiento vaya a ser de alta intensidad, debemos tomar una comida lo más adecuada posible a ese entrenamiento para que nuestro rendimiento sea óptimo.

Lo más adecuado sería que la comida fuese entre 2 y 3 horas antes de entrenar para tener una buena digestión y que esta no nos arruine el entrenamiento. La comida debe estar compuesta tanto por verdura, como proteínas e hidratos de carbono, ya que cada uno de estos grupos nos va a aportar nutrientes completamente diferentes, pero muy necesarios tanto para el rendimiento como para una buena salud.

Una comida equilabrada

Empieza con verdura, ya sea en ensalada, cocida, en salteado o crema. Las verduras nos aportan una importante cantidad de vitaminas, minerales, agua y antioxidantes. No debemos olvidarnos de las proteínas, ya que participan en la formación de órganos, cerebro, glándulas, nervios, hormonas y enzimas. Es decir, forman la estructura de nuestro organismo. Por supuesto deben ser de buena calidad, las podemos encontrar en la carne, el pescado blanco y azul y los huevos. La cantidad de proteína necesaria depende de cada persona y del tipo de ejercicio que vaya a realizar. Por último están los hidratos de carbono, son los que nos van a aportar toda la energía necesaria para rendir al máximo, eso sí, es muy importante que los tomemos en su forma más integral, ya sea arroz, pasta, pan, quinoa, legumbre, cuscús o mijo.

Todos los hidratos de carbono nos aportan la misma energía, sin embargo, no todos tienen el mismo índice glucémico. Esto quiere decir que no todos se absorben a la misma velocidad, aquellos que tienen muy poca fibra, como son: la patata, el pan blanco o el arroz blanco, van a pasar a la sangre mucho más rápido que aquellos que son integrales, como: la pasta integral o la legumbre. Por lo que la energía nos va a durar mucho menos tiempo que si tomamos los hidratos de carbono en su forma más integral. Al igual que las proteínas, la cantidad de hidratos de carbono también depende del tipo de persona y del ejercicio que quiera realizar.

En definitiva...

Si eres de los que práctica deportes más aeróbicos (correr, ciclismo, MTB o nadar,etc.) esta sería la alimentación más adecuada para que dieses el 100% en todos tus entrenamientos y por supuesto para que tu recuperación sea mucho más rápida.

Posted on 31/01/2017 by Natalia Salinas, Nutritionist at Podium

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