Archivo del mes: Marzo 2015 · Noticias de deporte y salud de Podium Centro Médico Deportivo - Pamplona (Navarra)

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Archivo del mes: Marzo 2015

¿Por qué azúcar en mi “Batido de Recuperación”?

En un lugar de la Mancha

Esta semana me he decidido por comentar una duda que se os plantea a la mayoría de los deportistas que os habéis pasado por PODIUM.
 Nos hemos acostumbrado a oír eso de que “hay que reducir el consumo de azúcar diario”. Y no es equivocado del todo, lo que pasa es que debemos “excluir” de ese consumo diario el momento de recuperación del deportista.

Tras un entrenamiento, sobre todo si es de media-alta intensidad o duración, los depósitos de glucógeno van a estar vacíos en mayor o menor medida. El mejor momento para recargarlos es justo después de acabar, ya que el almacén de glucógeno es más rápido, en concreto 1,5 veces más rápido.
La respuesta de nuestro organismo a la ingesta de hidratos de carbono post-ejercicio es la liberación de insulina y la acción de las enzimas que catalizan la construcción de glucógeno. También en este momento membranas de las células musculares son más permeables a la glucosa.

Estamos entonces ante el momento ideal para reponer los depósitos de glucógeno. Y lo mejor sería usar el CH más adecuado, el más rápido, el que antes nos recupere ¿no?

Y, ¿cuál es?

Como ya he adelantado en el título de este post lo ideal es escoger los hidratos de carbono con mayor IG, porque lo que nos interesa es que la glucosa pase con rapidez al torrente sanguíneo. Los hidratos de carbono con mayor índice glucémico son los hidratos de carbono simples o azúcares. Hay que evitar entonces tomar alimentos ricos en fibra o muy grasos, ya que modificarán el índice glucémico y lo hará menor.
Los protagonistas son entonces los azúcares. Son los que mayor respuesta insulínica van a provocar y los que más rápido van a rellenar los depósitos de glucógeno.
Y esto se traslada de igual forma a los suplementos. Así que nada de asustarnos por el contenido de azúcares de nuestro batido de proteína!

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(0) 21/03/2015 19:15h

¿A dónde va el peso que perdemos? (II)

Una ayuda para recuperar por favor!

Como veíamos en el post anterior…

“La masa de tejido graso que deja de estar en nuestro cuerpo se transforma en otros compuestos que sí podemos expulsar fácilmente del organismo. Mediante la espiración y el sudor, orina y heces, sacamos de nuestro cuerpo una gran cantidad de materia que antes creíamos que desaparecía sin dejar rastro y ahora sabemos que sólo trasformamos.”

Estas declaraciones hacen que nos planteemos, la posibilidad de incrementar esta transformación de nuestra grasa en otra materia y así, deshacernos cuanto antes de los kilos que nos sobran. Pues bien, esa posibilidad existe y se llama: EJERCICIO

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(0) 09/03/2015 18:13h

Suplementos Multivitamínicos, ¿necesarios?

En un lugar de la Mancha

Los grandes olvidados en la alimentación y en el mundo de la suplementación son los micronutrientes, vitaminas y minerales.
 
Normalmente lo que se le transmite al deportista es que si su alimentación es equilibrada y rica no necesita incorporar nada extra. Lo que no suele quedar tan claro es cómo es una “alimentación equilibrada y rica”. Cada uno le da la interpretación que puede.
 
Llevar este tipo de dieta es lo ideal  pero es también  muy complicado obtener todos los nutrientes que el organismo necesita para funcionar de forma óptima a partir de los alimentos que se ingiere en el día a día. Como ya hemos dicho la dieta debería ser muy diversa y rica y en la mayoría de los casos la persona que la siga debería estar asesorado por un nutricionista pasa saber que productos elegir.

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(0) 02/03/2015 19:15h